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Etats-Unis : un appétit croissant pour les produits biologiques

2018 a été une année de croissance exceptionnelle des ventes de produits biologiques destinés à la consommation sur le marché américain. Bien que les produits biologiques soient présents dans l’industrie de l’emballage et du prêt-à-manger depuis des décennies [1], leur présence a considérablement augmenté ces dernières années. Cependant, leur popularité n’est pas un phénomène de mode et, compte tenu de la forte trajectoire du volume des ventes dans l’ensemble du secteur, cette catégorie de produits emballés a cessé d’être une jeune tendance du marché et occupe maintenant une place à part dans le secteur biologique des États-Unis.

Informations à relever :

  • Aux États-Unis, les ventes dans le secteur biologique ont dépassé 50 milliards de dollars (USD) en 2018, soit environ 42 % de la consommation mondiale[2]. Bien que personne ne soit surpris par l’importance des produits biologiques, il est intéressant de noter que le volume des ventes continue d’augmenter avec un taux de croissance sain de plus de 4 % par année, ne montrant aucun signe de faiblesse.
  • Au cours de la dernière année également, l’augmentation des ventes dans la catégorie des emballages (CPG) a atteint près de 9% par rapport à 2017, dépassant le chiffre d’affaires de 21 000 millions de dollars (USD)[3].
  • Et les analyses suggèrent que les ventes de produits biologiques sur le marché américain pourraient doubler au cours de la période quinquennale 2020-2025.
produits biologiques

Estimation du volume total du chiffre d’affaires de l’industrie des produits biologiques de 2020 à 2015. En 2018, les ventes de produits biologiques sur le marché ont dépassé 50 milliards (USD) et les ventes sont estimées à 135 milliards (USD) en 2025[4]

Une récente enquête menée par Earthbound Farm[5], parmi de nombreuses autres données intéressantes, met en évidence la génération des millenials et la communauté hispanique comme les deux principaux consommateurs de produits biologiques.

en savoir plus

  • Pour sa part, le ministère américain de l’Agriculture[6] a publié un rapport le 11 février 2019 avec un titre très révélateur des attentes qu’il a envers ses producteurs : “U.S. Organic Food Exporters Set to Double Sales to EU“. Ils prévoient que les ventes de leurs produits dans l’UE-28 doubleront par rapport aux chiffres de l’année 2018.
  • D’autre part, compte tenu de l’appétit pour les produits biologiques sur le marché américain et profitant des brillantes perspectives de croissance du secteur, la prochaine édition de BIOFACH AMERICA[7] – du 12 au 14 septembre 2019 dans la ville de Baltimore – offre une excellente occasion de mieux connaître le marché biologique américain.

 


Nous pouvons vous aider

Notre cabinet de conseil est spécialisé dans l’ouverture au marché américain grâce à nos bureaux prévus à cet effet. Le secteur de l’alimentation biologique représente une opportunité unique pour les producteurs de l’alimentation biologique. Si vous souhaitez exporter aux Etats Unis des produits biologiques, n’hésitez pas à nous contacter.


[1] Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) o Consumer Packaged Goods (CPG)
[2]  Global Organic Trade Resource Guide. OTA, U.D. Department of Agriculture´s Foreign Agriculture Service (FAS)
[3] Organic Sales Soared in 2018 – Food Industry Executive
[4] Statistic – Organic Food Market Revenue in the U.S. – Statista 2019
[5] Survey Finds Organic Consumers’ Lifestyle Choices Bust Stereotypes – Earthbound Farm
[6] U.S. Department of Agriculture (USDA)
[7] BIOFACH AMERICA